Описание
- Энергетическая ценность продуктов;
- Содержание белков, жиров и углеводов по каждому продукту;
- Процент потерь при холодной обработке;
- Процент потерь при горячей обработке;
- Нетто/Брутто;
- Вес готового продукта;
- Данные в зависимости от порций и др.
Многие данные технолог может указать вручную или импортировать их из XLS-файла.
В программе можно вписать подробности технологии приготовления, сохранения и других действий с продуктом, которые будут отражены в Технологической карте рецепта. Для комфортной работы с приложением предусмотрена и навигация по вложенным рецептам.
Возможности Microinvest Nutrition Calculator:
- Поиск того или иного ингредиента или рецепта всего лишь по небольшой части его названия, что значительно ускоряет работу.
- Идентификация пользователя и права доступа. Пример: оператор не может менять данные и создавать рецепт.
- Выбор базы данных. Таким образом, можно подключаться удаленно, локально и без наличия MicroinvestСклад Pro.
- Создание рецепта, где будет доступна возможность ввести Брутто или Нетто с автоматическим вычислением.
- Расчет банкета.
- Печать рецептов, с указанием желаемых данных, которые будут отражаться при печати Технологической и Калькуляционной карт выбранных рецептов.
Microinvest Nutrition Calculator является дополнительным модулем Microinvest Склад Pro и использует те же настройки, тем самым позволяя в один клик открыть выбранный рецепт из Back Office.
